早餐A
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低脂牛奶1杯、土司蛋 |
【材料】:材料:土司(小)2片、雞蛋1個、油1茶匙、小黃瓜25g、玉米筍25g |
早餐B
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水果沙拉 |
【材料】:蘋果半個、葡萄7個、苜宿芽25g、碗豆嬰25g、紫高麗25g、蕃茄25g。 【做法】:淡醬油加開水(1:1)適量,再加檸檬汁少許(或水果醋) |
早餐C
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脫脂牛奶一杯240cc、蓮霧3個 |
【做法】:先將空心菜川燙熟後,拌上醬油、香油即可。 |
早餐D
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雞肉麥片粥 |
【材料】:雞胸肉30g、麥片40g、玉米粒1/2杯、鹽、味精各少許 【做法】:雞胸肉先切丁燙熟,麥片加水煮稠,加入雞胸肉丁及玉米粒,調味即可。 |
早餐E
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花菜沙拉 |
【材料】:青、白花菜各50g、沙拉醬 2茶匙 【做法】:青、白花菜洗淨燙熟分小朵,淋上沙拉醬即可食。 |
白飯1碗 | |
炒豬血
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【材料】:油2茶匙、豬血110g、韭菜50g、鹽少許 【做法】:油鍋入油,放入韭菜炒,再放入豬血一起拌炒,加入調味料即可。 |
蒸鱈魚
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【材料】:鱈魚50g、鹽少許、蔥花、薑絲少許 【做法】:將所有調味料鋪在鱈魚上,放進蒸鍋內蒸熟即可。 |
炒四季
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【材料】:四季豆50g、豬肉15g、鹽少許、蒜少許、油2茶匙 【做法】:豬肉絞拌,熱鍋將蒜爆香,放入豬肉炒一下,再放入四季豆,加入調味料拌炒至熟即可。 |
水煮青菜
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【材料】:蘆筍50g、冬筍50g、醬油少許 【做法】:蔬菜放入滾水中燙煮,熟後撈起放入冷水中,再撈起灑些醬油即可。 |
冬瓜蛤蠣湯
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【材料】:冬瓜100g、文蛤30g、薑絲少許、鹽少許 【做法】:水滾後放入薑絲及冬瓜,至冬瓜快熟放入文蛤及灑下調味料,至材料熟即可。 |
醬拌空心菜 | |
【材料】
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空心菜75g、醬油1茶匙、香油1/2t。 |
【做法】
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先將空心菜川燙熟後,拌上醬油、香油即可。 |
芹菜炒花枝 | |
【材料】
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芹菜75g、花枝 40g約1/4碗、油1.5茶匙。 |
【做法】
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將花枝洗淨、芹菜洗淨切好,再依序放入快炒即可。 |
悶煮絲瓜 | |
【材料】
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絲瓜75g |
【做法】
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將絲瓜洗淨切片,放入鍋中加水調味悶煮至熟即可。 |
金針湯 | |
【材料】
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金針25g |
【做法】
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將金針洗淨,放入鍋中加水、調味煮至熟即可。 |
晚餐A
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柳丁1個、什錦拉麵一碗 |
【材料】 拉麵100g、文蛤約10顆、雞里肌肉15g、香菇25g、紅蘿蔔25g、金針菇 25g、青江菜25g、油1茶匙(5g)、蔥少許、香油1/2茶匙。 【做法】油加蔥、肉條爆香,加入適量去油高湯需滾熟,再加入其它材料煮熟,食用前 加入香油即可。 |
晚餐B
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蕃石榴1/2個、什錦麵 |
【材料】:米苔目160g、玉米粒50g、豬後腿絞肉35g、紅蘿蔔50g、四季豆50g豬油 1/2茶匙、鹽、胡椒粉少許。 |
冬瓜蛤蜊發財湯
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帶皮冬瓜、蛤蜊、髮菜
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(1).冬瓜連皮切塊。 |
冬筍鯉魚湯
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鯉魚、竹筍、薑片、黑豆
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(1).將黑豆放入鍋中,不必放油炒至豆皮裂開,再用清水洗淨備用。 |
醋拌蓮藕
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蓮藕、香菜、白醋、麻油、糖
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(1).將蓮藕洗淨,切片燙熟備用。 |
肥胖清胃飲
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【適應症】:易口乾舌燥,便秘,易餓善吃,體格壯實,脈洪大或數而有力,舌質紅,苔黃或黃膩,屬實胖者。一般青、少年的肥胖多屬此型。 【組成】:山楂 菊花 決明子 白茅根 綠茶 甘草 |
肥胖健脾飲
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【適應症】:大便正常或易腹瀉,容易疲倦,四肢腫脹,胃口不佳,脈細或沉滑,舌質淡胖,苔濕滑,屬虛胖者。產後的肥胖多屬此型。 【組成】:山楂 黃耆 薏苡仁 麥芽 澤瀉 茯苓 |
肥胖理氣飲
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【適應症】:胸悶煩躁易怒,睡眠差,暴飲暴食,女性常合併月經失調, 脈弦,舌質紅絳,苔少。中年期的肥胖或女強人多屬此型。 【組成】:山楂 菊花 決明子 玫瑰花 丹參 橘皮 |
肥胖滋陰飲
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【適應症】:易腰酸,頭暈耳鳴,目昏花,雖努力吃得少仍胖胖的,脈細數,舌質紅,苔斑剝或少,屬中老年後的發胖者。 【做法】:山楂 何首烏 決明子 枸杞子 綠茶 橘皮 |
胃熱型 |
胃熱型的人,可以將綠茶、決明子、七葉膽各3錢煮泡後,飯前喝約500c.c.,1天喝約3000c.c.即可讓腸胃的毒素排掉,並排出宿便,防止食物養分因為過度吸收而造成肥胖。 |
水腫型 |
水腫型的人,可以利用茯苓5錢、黃耆3~5錢、玫瑰12朵,煮泡飲用,但要注意的是,孕婦如要飲用,不可加入玫瑰,每天喝3000c.c.,飯前或飯後飲用皆可,可以健脾、化濕、利尿,消除水腫。 |
中廣型 |
中廣型身材的人,可用白朮3錢、薏仁100兩、澤瀉3錢煮泡,薏仁的部分可以食用,飯前及下午茶都可以飲用,每天喝約3000c.c.,再加上肚臍周圍的穴道按摩,可以消除肚上肥肉,懷孕者此種茶禁喝。 |